lunes, 4 de julio de 2011

Risotto de verduras

Esta receta es por cortesia de Laura de  [Unspeakable Thoughts Unspoken]*  ya sabeis uqe podeis mandarme las recetas que mas os gustan yo las haré encantada y luego las publicaré en el blog.

Por cierto, desde hace unos días somos propietarios de una Taurus My Cook, y estamos aun investigando recetas, si teneis alguna ¡¡no dudeis en compartirla!!



INGREDIENTES:

2 dientes de ajo
1/4 de una cebolla
1 zanahoria (yo usé zanahoria de la que viene picada en tiras)
1 calabacín
1 puerro
Arroz arborio (para hacer risotto)
1 pastilla de caldo vegetal

Vino blanco


Picar todas las verduras, dorar el ajo y la cebolla en la sartén con un poco de aceite de oliva y añadir luego la zanahoria, calabacín y puerro. Cocinar todo un poco hasta que estén medio hechas, añadir vino blanco y darle unas pocas vueltas más.
Mientras, en un cazo, poner agua a hervir y añadir luego la pastilla de caldo vegetal. Calculad el agua tirando por lo bajo para que se pueda echar toda al arroz (para que se lleve toda la pastilla).
Una vez que les falte poco a las verduras,  se añade el arroz y se le das unas vueltas antes de añadirle el agua, yo se la añadí en dos veces como me dijo ella, para ir calculando que no quede aguado o crudo y se va probando hasta q el arroz esté listo.



¡Esta riquísimo!

37 comentarios:

[Unspeakable Thoughts Unspoken]* dijo...

te salió con una pinta buenísima!!!! yo creo que cada vez que lo hago le echo más vino blanco que agua... jejejeje...

xXx

B a la Moda dijo...

Qué rico de verduras. Habíamos hecho con champiñón únicamente.


xoxo
B* a la Moda

mariajose dijo...

pues si que tiene que estar rico, lo probaré. Gracias !!!!
Además una de las pocas recetas de rissoto que no lleva queso, asi q yo encantada porq a mi marido no le gusta!!
Bsss

Tamara dijo...

¡¡Pero bueno!! una receta nueva y que pintaza tiene..mmmmmm a ver si nos vas enseñando más ;)

Muakk guapa

Alex dijo...

Uffff que hambre me ha entrado así de repente....haahahah

Besito

CUP OF COUPLE dijo...

Tu blog está en mis historial de navegación guardado y pronto mi estómago estará satisfecho!
Qué buenas recetas!

G

El Baúl de los Caprichos dijo...

Qué buena pinta tiene, intentaré hacerla y ya te contaré el resultado. Mil gracias por pasarte por mi blog.
Besos

isabel dijo...

Que buenooo, yo que soy de arroces, me la apunto ahora mismo!!
besos!

Carmen dijo...

Hoy me paso por tu otro blog para pedirte un favor... Tienes alguna receta de brownie? Estoy buscando por Internet pero he pensado que igual podías "asesorarme"... jajajaja. Un beso

London Wishes dijo...

Por favor, qué pintq tiene... qué rico !!
Voy a probar a hacerlo mañana mismo, además no parece muy complicado.
Ñam, Ñam, Ñam.
Un besito.

Ysabel dijo...

Voy a ver si me sale esta receta. Sí, soy bibliotecaria. Agrego tu blog a mi lista porque tienes recetas sabrosas y facilitas de hacer. Besos

quetepones dijo...

Me han encantado tus recetas,están genial.Más de una,seguro que la copio.

..Sil.!!* dijo...

Holaaaaa..!!!
Tambien te sigo por aqui, vales para todo, chica!!! que apañada jejejej

un saludo grande

Ángela dijo...

Cómo me gustan los risotto! El tuyo tiene una pinta espectacular, imagino cómo sabrá...

curaa97 dijo...

It looks very good.

xx♥

Miss-Mass dijo...

Me encanta tu blog todo parece buenisimo!! Pegale un vistazo al mio a ver que te parece

www.miss-mass.blogspot.com

Un abrazo desde New York
Xxx

100 vestidos blog dijo...

que sepas que me ha encantado tu cabecera, este blog de cocina, tus recetas y toooodo!

(ando estudiando, ajajajaja vaya horas)

Un beso enorme

Nuria

Styletto dijo...

Yummi!

MI ESTILO DIA A DIA dijo...

ummm que buena pinta, ya se que voy a hacer mañana

un beso

Firenze dijo...

Me encantan tus recetas!!!!Te sigo!!
un besitoo

http://firenze-florencia.blogspot.com

Stand by me dijo...

Me encanta el blog !Qué rico!. Te sigo, pásate por el mío
Un besazo :)

Montse Gabrielle dijo...

no tiene mala pinta!!! ya te agrago ahora muakissssss y encantada de conocerte!
muakiss

Sila dijo...

que buena pinta!!! tengo que probarlo!!!
besos
http://elrincondemodadesila.blogspot.com/

Xarlem Creations dijo...

hola!!

hemos conocido tu blog xq escribiste un comentario sobre nosotras en el blog de Obe! y gracias a eso hemos sabido que tienes dos blogs!! nos encanta la cocina asiq te seguimos desde ya!

el collar del bolso que te gustó está teniendo mucho exito! cuesta 10€ y existen mas modelos.

pasate x nuestro blog para verlo!

www.xarlemcreations.blogspot.com

Mónica - Mes Voyages à Paris dijo...

Pero qué buena pinta!!

Besitos!
Mónica

Sophie Carmo dijo...

mmmmm :)

So Urban So Chic dijo...

Madreee!! Que hambreee!! Tiene una pinta estupenda, como siempree!!
Un besito Reina!

amahabamode dijo...

Voy a poner en práctica esta receta, aunque la cocina no es lo mío :-(!ya te que tal, gracias por tus comentarios!un besito guapetona

Susan´s Style dijo...

Ainss me encanta el risotto!! que pinta más rica

besos guapaaa
p.d. me encanta este blog tuyo ;)

Rem dijo...

Voy a intentarla y aque AMO el risotto !! Luego te contaré !! Saludos desde Venezuela !!

http://fromlittlevenice.blogspot.com/

bybestyle dijo...

ke ricooo tiene super buena pinta! tengo nuevo post:)

Estilo Stiletto dijo...

Muchas gracias por tu comentario, me encntan los blogs de cocina. Ya tienes una seguidora mas.

Dirty Closet dijo...

me encanta el risoto!!
he bicheado tu blog me ha gustado la receta del calabacín relleno, nunca lo habría pensado, como lo tipico es rellenar berenjenas.... aver si lo pruebo!
un beso!
olguiscloset.blogspot.com

MientrasDormiasEnMadrid dijo...

Me encanta cocinar y probar nuevas recetas.
El risoto tiene una pinta estupenda, tendremos que probarlo.
Te sigo desde ya!!
Un blog estupendo.
un besito

www.mientrasdormiasenmadrid.com

by_redcarpet dijo...

pues me has dado antojo y hoy creo que voy a hacer risotto.
bss

Raquel dijo...

Me chiflan los risottos y este no es para menos.

Mua guapa!!

Cristina Márquez dijo...

Hola guapa acabo de descubrir tus blogs, me encantan!
Este risotto tiene una pinta mmmm, lo pondré en práctica.
Si quieres puedes pasarte por mi blog, también subo recetas, te espero:)

Un besazo guapísima!
http://www.makeup-colour.blogspot.com.es/